TRES PLATS PER MENJAR DURANT LA TARDOR

La tardor ja és aquí i comença a notar-se amb la baixada de temperatures, no trobes? Doncs, per combatre les primeres ràfegues de fred, et recomanem 3 receptes per menjar durant la tardor i entrar en calor.

Perquè sigui l’estació que sigui, a la panxa sempre se l’ha de cuidar! Dit això, comencem amb les receptes:

1. Sopa de Castanyes.

La tardor no és tardor sense les castanyes, per tant, s’ha de preparar una recepta amb aquest producte peti qui peti! És una preparació d’allò més senzilla amb la que només necessites brou d’aviram, ceba, patates i, és clar, castanyes.

Com cuinar-la? Molt fàcil! En primer lloc, has de fer un petit tall a les castanyes per tal que es pelin millor un cop dipositades a l’aigua bullent. Després només has de sofregir la ceba i afegir les patates i les castanyes pelades. Per últim, afegeixes el brou i ho cous tot plegat.
Un plat deliciós i ben calentó per a l’estació més acollidora!

2. Crema de carbassa.

Una altra protagonista de la tardor: la carbassa! De color taronja i d’un sabor d’allò més característic, la carbassa és un producte que aporta moltes vitamines per a protegir-te del fred. Així doncs, el millor que pots fer amb una carbassa, és una bona crema. Només has de tallar-la i escalivar-la al forn durant 1 hora. Passat aquest temps, treu-la del forn, pela-la i retira les llavors.

Ara, posa una cassola al foc amb un raig d’oli i la ceba tallada i la carbassa.  Deixa-la coure a foc lent durant uns 20 min, afegeix-li una mica de brou vegetal i quan ja estigui cuit, tritura-ho tot fins que quedi cremós.

3. Moniato al caliu.

I acabem l’article d’avui amb el moniato, un producte ric en potassi, calci i energia! Una recepta fàcil i que sempre ve de gust. Només necessites un moniato i crema de llet. En primer lloc, posa a coure al forn els moniatos a 180 °C, 45 min. Després, només toca pelar-los i, si vols, fer un deliciós puré afegint-hi crema de llet amb un toc especial de vainilla. Queda boníssim!

Bé, fins aquí el nostre article d’avui. Sents un soroll? Segur que és la teva panxa! Si cuines aquesta tardor alguna d’aquestes receptes, no dubtis a compartir-ho a les teves xarxes socials i etiquetar-nos per tal que ho puguem veure!