TRES PLATOS PARA COMER DURANTE EL OTOÑO

El otoño ya ha llegado y ya empieza a notarse con la bajada de las temperaturas, ¿no crees? Pues, para combatir las primeras ráfagas de frío, te recomendamos 3 recetas para comer durante otoño y entrar en calor.

Porque sea la estación que sea, ¡a nuestro estómago siempre se le tiene que cuidar! Dicho esto, empezamos con las recetas:

1. Sopa de Castañas.

El otoño no es otoño sin castañas, por lo tanto, ¡se tiene que preparar una receta con este producto sea como sea! Es una preparación de lo más sencilla con la que solo necesitas caldo de pollo, cebolla, patatas y, claro está, castañas.

¿Cómo cocinarla? ¡Muy fácil! En primer lugar, tienes que hacer un pequeño corte a las castañas para que se pelen mejor una vez depositadas en el agua hirviendo. Después solo tienes que sofreír la cebolla y añadir las patatas y las castañas peladas. Por último, añades el caldo y lo cueces todo.
¡Un plato delicioso y bien calentito para la estación más acogedora!

2. Crema de calabaza.

Otra protagonista del otoño: ¡la calabaza! De color naranja y de un sabor de lo más característico, la calabaza es un producto que aporta muchas vitaminas para protegerte del frío. Así pues, lo mejor que puedes hacer con una calabaza, es una buena crema. Solo tienes que cortarla y asarla en el horno durante 1 hora. Pasado este tiempo, sácala del horno, pélala y retira las semillas.

Ahora, pon una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y la cebolla cortada y la calabaza. Déjala cocer a fuego lento durante unos 20 min, añádele un poco de caldo vegetal y cuando ya esté cocido, tritúralo todo hasta que quede cremoso.

3. Boniato cocido.

Y acabamos el artículo de hoy con el boniato, ¡un producto rico en potasio, calcio y energía! Una receta fácil y que siempre apetece. Solo necesitas un boniato y crema de leche. En primer lugar, pon a cocer al horno los boniatos a 180 °C, 45 min. Después, solo toca pelarlos y, si quieres, hacer un delicioso puré añadiendo crema de leche con un toque especial de vainilla. ¡Queda buenísimo!

Bien, hasta aquí nuestro artículo de hoy. ¿Sientes un ruido? ¡Seguro que es tu estómago! Si cocinas este otoño alguna de estas recetas, ¡no dudes en compartirlo en tus redes sociales y etiquetarnos para que lo podamos ver!