5 ideas para días de lluvia

Las lluvias son las protagonistas del mes de abril y apetece quedarse a casa, pero seamos sinceros, parece ser que estos días grises se nos abre algo más el estómago, ¿verdad? Pues hoy te traemos cinco recetas ideales para los días de lluvia que harán que te chupes los dedos.
Además, ¡son muy fáciles de elaborar! No pares de leer y descubre las cinco que te traemos hoy.

SOPA DE PESCADO CON AHUMADO DE RAPE, ARROZ BLANCO Y SUS TRABAS

Una buena sopa los días de frío y lluvia es una de las mejores decisiones que puedes tomar. Además, te llenará porque está repleta de ingredientes que, combinados, son una auténtica explosión de sabor.
Para prepararlo solo necesitarás una cabeza de rape, cangrejos enteros y cebolla. Todos los ingredientes los introduces dentro de una olla con agua fría y lo hierves despacio para no perder todo el sabor. Después, añades el arroz y las trabas (calamares, mejillones, bacalao...) ¡y ya lo tendrías listo! Qué hambre, ¿verdad?

CANELÓN DE ESPINACAS Y BACALAO CON VERDURAS, GRATINADO CON BECHAMEL MARINERA DE "PIQUILLO" Y QUESO EMMENTAL

En este caso necesitarás pasta de canelones, espinacas, brandada de bacalao, pasas, piñones, cebolla, queso rallado, mantequilla, harina, leche, nuez moscada, sal y pimienta. De golpe parecen muchos ingredientes, pero no sufras, ¡te quedará genial y es mucho menos de lo que parece!
Tienes que poner en una sartén un poco de aceite, el bacalao, los piñones y la hoja de espinacas (todo cortado a trozos). Mientras lo dejas cocer, introduces el huevo y solo hará falta que rellenes los canelones con las espinacas y añadir la salsa de tomate. Lo dejas cocer al horno 10 minutos a 180 grados y... ¡A devorar este plato tan bueno!

HAMBURGUESA A LA BRASA CON PESTO DE ESPINACAS FRESCAS, PATATAS SALTEADAS I CEBOLLA CRUJIENTE

Si vives con niños pequeños en casa, aquí tienes la solución. Es un plato fácil y que nunca falla; ¡está buenísimo! Necesitarás los ingredientes mencionados (hamburguesa, pesto de espinacas, patatas y cebolla) ¡y a disfrutar de la receta con toda la familia!

ENSALADA GRIEGA

Para preparar este plato sano, rápido y bueno necesitaremos: queso feta, nueces, pasas, aguacates, tomate, mezcla de lechugas, aceite de pesto y confitura de tomate ecológica. Lo cortas todo a trocitos, lo pones en un bol, mezclas, añades sal, aceite y vinagre y... ¡listo!

REVUELTO DE HUEVOS DE CAMPESINO Y MORCILLA

Para preparar este plato solo necesitarás huevos, alcachofas, morcilla negra, setas, romesco y una tostada para acompañar. Una vez esté todo cocinado, lo mezclas y solo faltará poner la mesa y disfrutar de la compañía mientras vuestro paladar disfruta de una comida buenísima.

Estamos seguros de que estos días de lluvia serán más amenos gracias a estas recetas fáciles, buenas ¡y que invitan a disfrutar de la mejor compañía! Queremos saber vuestras opiniones y si creéis que falta alguna receta clave.

¡Buen provecho!